Zondag 27 juni 2010, de day after, de grote dag zeg maar. Op dit moment is het bijna 12.30 uur en ik zit nog na te genieten. Op alle fronten. Lichamelijk ben ik redelijk gesloopt, maar geestelijk niet. Sterker, ik zit samen met Hubbie D de dag te bespreken. Zit af en toe te twitteren, te krabbelen en te reageren op www.tjes op hyves.

Lees meer op deze site

Labels: after, day, fronten, geestelijk, gesloopt, krabbelen, twitteren

  ¶ 2:07 p.m. 0 reacties

  persbericht-persuitnodiging Om ervoor te zorgen dat meer mensen op de hoogte zijn van de boekpresentatie, heeft Claudia een persbericht-persuitnodiging gemaakt.

PERSUITNODIGING

“Ze streek met haar vingertoppen over het vlees. Het werd al een beetje stijf, wat betekende dat ze snel moest werken. Het moest op de juiste manier gesneden worden, het bloed moest er op de juiste manier uit, anders werd het bitter”.

Dit is slechts een klein voorbeeld uit de nieuwe verhalenbundel van Elisabeth van der Ark. Elisabeth van der Ark is een opkomende ster in het schrijven van verhalen. Ze is heel veelzijdig. Naast het schrijven van kookrecepten, schrijft ze ook gedichten en verhalen.

Op 26 juni 2010 vindt de presentatie plaats van twee boeken. ‘Recht uit mijn hart’ is de nieuwe gedichtenbundel van Elisabeth, boordevol gedichten die gaan over alledaagse situaties en momenten. De verhalenbundel ‘Moordverhalen’ is een bundel met 13 verhalen met dikwijls zéér verrassende wendingen.

De boeken ontvangt Elisabeth uit handen van goede vriend en bekende tv-kok Mathijs Vrieze!

U bent van harte uitgenodigd. De presentatie start om 11.00 uur en vindt plaats op Wijndomein De Vier Ambachten,
http://www.agthuysen-wijnbouw.nl/
Biertsedijk 8, 3212 LB Simonshaven. Graag vooraf aanmelden via onderstaand telefoonnummer of via e-mail.
======================================================================== Informatie vindt u op de internetsite van Correct Communications,
http://www.correctcommunications.be
Voor informatie over dit bericht:
Correct Communications,
Claudia Noatschk,
telefoon (06) 1987 1081,
e-mail info@correctcommunications.be

Labels: correctcommunications, ElisabethClaudia, Mathijs, Noatschk, Vrieze

  ¶ 2:53 p.m. 0 reacties

  Restjes bewaren kan nuttig zijn. Maar wat ik in dit artikel las vooral de laatste tip. Let wel, het zijn tips die gegeven zijn door mensen zoals jij en ik. Het zijn geen tips van deskundige, alhoewel bij nader onderzoek, zag ik toch een tip van mij erin staan. Ik had hier ook op gereageerd. Ik zou haast zeggen, zoek welke tip van mij kan zijn, hihi.

Restjes bewaren moet je met je gezonde verstand doen. Nou verwachten jullie van mij tips, nou die ga ik geven.
* koop niet teveel, je weet hoeveel je nodig hebt.

*weet je niet hoeveel je nodig heb, maak dan een boodschappenbriefje

*houdt zorgvuldig bij wat je voorraad is. Heb je een computer, dan zit er in works sjablonen die je kunt gebruiken. Ook voor je boodschappen.

*Wanneer je restjes wilt bewaren, zorg dan dat het razendsnel afkoelt. Dat kun je doen, door de pan in een bak met koud water te zetten, regelmatig het water verfrissen, of in een grote bak verspreiden.

*wonneer je product is afgekoeld, direct de deksel erop, Of in een plastic zakje. Doe er een sticker op, met de datum van verpakken.

*bewaar de restjes in de koelkast niet langer dan 3 dagen in de vriezer kan het langer maar maximaal is het 2 à 3 maanden. Niet langer.

*Bewaar schone restjes. Heb je de neiging om met de vork en/of lepel waar je meegegeten heb, nog even in het schaaltje te prikken en er iets uit te eten. Dan kun je het restje niet meer bewaren. In feite is je eten dan besmet.

Wanneer je deze spelregels in acht houdt, heb je de minste kans op voedselvergiftiging. Want de zogenaamde zomergriep is voedselvergiftiging. Mocht je dat regelmatig hebben, wees dan eens kritisch naar je hygiëne in de keuken. Of na het toiletgebruik.

Nu ik toch bezig bent over restjes. Ik had van de week een bloemkool gekocht en die was best groot. Dinsdag had ik ½ bloemkool met gekookte aardappelen en een rundersaucijs. De rest van de bloemkool heb ik vandaag gebruikt.


Spaghetti met bloemkool en tomaten
2 personen

Ingrediënten
Spaghetti, smaak naar eigen keuze,90 gram gekookt gewogen of twee tangen
½ bloemkool
1 pond tomaten
2 uitjes gesnipperd
2 stengels bleekselderij, gewassen en in stukjes gesneden
1 blik gepelde tomaten in stukjes
1 rol geitenkaas
1 eetlepel gehakte platte peterselie
1 eetlepel gehakte rozemarijnnaaldjes
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel rode balsamicoazijn
versgemalen peper
snufje zout

Bereiden
Snij de bloemkool in stukken en zet in water met zout te week tegen eventuele beestjes.
Zet het water op in een grote pan voor de spaghetti te kopen.
Was de tomaten en snij ze in stukken. Verwarm in een koekenpan één eetlepel olie. Bak daarin de tomaten zacht, zorg dat de hittebron laag blijft. De gehakte rozemarijn kan hierbij, de peper en de balsamicoazijn. Wanneer de tomaten zacht zijn, zet de hittebron dan uit.
Verwarm de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de ui glazig. Voeg dan de stukjes bleekselderij erbij en bak zachtjes mee. Giet de bloemkool af en spoel nog na, dan spoel je het zout gewoon weer weg. Snij de rauwe bloemkool in plakjes en voeg dat bij het bleekselderij-ui mengsel. Roerbak mee en voeg dan dan de inhoud van het blik gepelde tomaten bij. Leg een deksel op de pan en laat ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen.
Snij het rolletje kaas doormidden en verdeel de helften in stukjes
Giet de spaghetti af.
Voeg het bij de bloemkool en hussel goed door.
Verdeel de spaghetti-bloemkool over twee etensschaaltjes. Schep er het tomatenmengsel op, verdeel de kaas erover en bestrooi met de peterselie.
Eet smakelijk.

Elisabeth©

Labels: bloemkool, boodschappenbriefje, computer, onderzoek, telegraaf

  ¶ 6:00 p.m. 0 reacties

  Eten met aandacht is altijd goed. Voor iedereen, ongeacht of je wilt afvallen. Wanneer je gedachtenloos voedsel naar binnen werkt, rijst al snel de vraag, heb ik al gegeten. Veel mensen eten zomaar, ze lopen langs een bakker en krijgen trek. Logisch want al die geuren triggeren, dat is nou eenmaal zo. Er wordt een saucijzenbroodje gekocht, en al lopend gegeten. Etalages worden bekeken, het papiertje wordt weggegooid en je hebt niet in de gaten gehad dat je iets genuttigd heb. Van het saucijzenbroodje heb je dorst gekregen, dus ergens iets te drinken kopen. Een lunchroom binnen voor een glas cola en je ziet een broodje kroket, wat natuurlijk best eens lekker kan zijn, dus die bestel je er ook maar bij. Je eet het snel op, want je wilt eigenlijk niet dat mensen zien dat jij het broodje zit te eten. Na het eten ga je op weg om die leuke broek te passen, die je had gezien in de etalage. Je neemt twee broeken mee naar de paskamer, in verschillende maten. Één maat is je werkelijke maat, de andere broek heeft de door jouw begeerde maat. Eerst pas je de broek met de door jouw begeerde maat, tja, te klein. Het zweet breekt je uit en je krijgt de broek ternauwernood uit. Je hangt hem op de hanger en je pakt de andere broek, de juiste maat. Maar de lol is er al vanaf. Teleurgesteld hang je beide broeken weg en loopt de winkel uit. Om je te troosten koop je een ijsje en je eet het op terwijl je nog na loopt te denken over het broekenpas debacle. Thuis aangekomen bak je patat en frikandellen en die eet je al mokkend op voor de tv. 's Avonds neem je een besluit, je gaat weer afvallen, poging 1000. Pakt het boekje van één of andere dieetgoeroe erbij, die trouwens altijd lachend op de omslag staan en uitstralen dat het allemaal makkelijk is zolang je maar doet wat er geschreven staat. En je begint, niet de dag erop, want je hebt de benodigde boodschappen niet in huis. Dus je gaat boodschappen halen en je start, met frisse moed. Op naar de door jou zo gewenste kledingmaat.

En zo gaat het bij veel mensen. Dat weet ik, omdat ik dat lees, het wordt me verteld. Vaak zeg ik, eet het dan niet, of zorg dat je eet voordat je naar de stad gaat. En wanneer je toch wilt snacken, doe het dan bewust. Ga op een bankje zitten en eet het met smaak en bewust op. Je zult merken dat je er meer van geniet. Dat geldt gewoon voor alles. Alles wat je eet en drinkt, doe het met volle aandacht. Soms denk ik weleens bij mezelf, dat door het schuldgevoel je alles opkropt, en dat je daardoor dikker wordt. Mijn verstand zegt dat het niet zo is, maar soms is doodgewoon niet alles te verklaren.

Voor diegene die op zoek zijn naar een gezond eetpatroon heb ik weer een dagmenu gemaakt. Het helpt je om de juiste keuzen te maken.

Eet,leef en geniet bewust.


Ontbijt
Maak een smoothie van
150 ml magere yoghurt
1 banaan
3 eetlepels havermout
halve rode grapefruit
1 eetlepel oranjebloesemwater

Tussendoor
1 boterham
1x halvarine
1 plak ontbijtkoek
4 ongezwavelde gedroogde abrikozen

Lunch
150 ml magere yoghurt aangevuld met
1 eetlepel gebroken lijnzaad
1 eetlepel tarwekiemen
2 plakken verse ananas
2 dadels
2 hele gepelde walnoten

Tussendoor
150 ml karnemelk
1 appel
2x knackebrood besmeerd met
halvarine
1 plak kaas

Diner
4 opscheplepels bloemkool gekookt
4 kleine of 2 grote aardappelen
1 stuk rundervink
1 eetlepel vloeibare bak&braad
1 ui gesnipperd
1 stuk tomaat

Braad de rundervink aan en haal hem uit de pan. Voeg dan de gesnipperde ui erbij en laat even aanfruiten. Dan kan de in stukjes gesneden tomaat erbij en de aanbaksels losroeren. Leg dan de rundervink weer terug in de pan, wat kookvocht van de aardappelen erbij en laat zachtjes gaar sudderen. Wanneer het opraakt, voeg dan wat water erbij, want je wilt toch een lekkere jus hebben. Het aardappelkookvocht, bind de jus ook een beetje.

Tussendoor ’s avonds
150 ml magere chocoladevla
100 gram frambozen
1 koekje allerhande

Elisabeth©

Labels: frambozen, frikandellen, ijs, kookvocht, patat, rundervink, smoothie

  ¶ 10:10 a.m. 0 reacties

  groene en paarse asperges Afgelopen weekend heb ik een gerecht bereid met groene en paarse asperges, verse pasta, een kruidenpasta en een mooi stuk tonijn.

KLIKHIERVOORHETGERECHT

Eet smakelijk
Elisabeth  ¶ 12:30 p.m. 0 reacties

  Het was een mooie dag Onderstaand bericht is bericht wat ik eerder heb geschreven.

Het is nu 16 mei 2010, 13.04 uur. Gisteren om deze tijd, zat de trouwzaal vol spanning te wachten op het bruidspaar. Die drie kwartier eerder als prinsen opdoken zomaar vanuit het niets. Ze liepen hand in hand in de tuin en kwamen naar hun familie, vrienden en kennissen. Het was hun dag. Twee mensen die waanzinnig van elkaar houden en hun samenwoonrelatie gingen omzetten naar een wettelijke. Ze hadden beide hetzelfde aan. Mooie off-white pakken met paarse decoratie en beide dezelfde mooie schoenen. Een mooi paar, een gelukkig paar.


We zaten in de trouwzaal te wachten, totdat ze één voor één naar voren schreden, aan de arm van hun eigen moeder. Eerst kwamen de bruidsmeisjes in hun mooie, blauwe, prinsessenjurken, roze rozenblaadjes uitstrooiend over iedereen die in spanning zat te wachten. En daar kwamen ze, zoals gezegd, één voor één. Het was een mooie plechtigheid. Ook een emotionele plechtigheid. Nee, ik heb niet gehuild, maar ik was en ben nog blij voor deze lieve mensen. Beide hadden ze een mooie trouwbelofte geschreven. En zonder dat ze het van elkaar wisten, met bijna exact dezelfde tekst. Na het uitspreken van de woorden door beide, klonk er muziek en de een begon te playbacken. Het was zo ontroerend, ik moest echt wel even slikken, geef ik toe. Nadat ze beide de trouwakte hadden getekend, klonk er weer muziek en waarachtig de ander had ook een lied ingezongen. Zo frappant, echt twee zielen, één gedachte. De wederzijdse getuigen tekenden de trouwakte, de handtekening van de bijzonder ambtenaar voor alleen deze trouwerij tekende de akte. Het trouwboekje werd overhandigd en het bruidspaar liep de zaal uit. Op naar de taart en champagne.

De taart was groot en lekker, de champagne was zalig. Nadat de familie en goede vrienden de mannen hadden gefeliciteerd, ging ik samen met Bea, feliciteren. Eindelijk. Eerst Mathijs en daarna Niels. Plagend zei ik nog tegen Mathijs, zou je willen blijven koken, een zangcarriëre is niet voor je weggelegd, helaas. Nee, ik heb geen valse noten gehoord van beide. Alleen zingen is niet hun ding zeg maar.

Het is nu 13.18 uur terwijl ik bijna aan het einde ben van mijn weergave van gisteren. De nagellak is eraf. Mijn moeiheid ben ik vanmorgen weg gaan wandelen in Oostvoorne. Maar de dag van gisteren speelt nog regelmatig als een film voor mijn ogen af. Foto's heb ik niet mogen maken en terecht natuurlijk. Maar voor de nieuwsgierigen onder ons, maandagavond gewoon kijken naar RTLboulevard, daar worden beelden en/of foto's vertoond.

Mathijs Vrieze en Niels Oosterhof, twee mannen die gelukkig getrouwd zijn. A match made in heaven. Soulmates. Ik hoop dat ze gelukkig blijven met elkaar, aan de liefde voor elkaar zal het niet liggen. Die zit diep en is oprecht.

Vanavond vliegen ze naar Bali en ik wens ze een mooie reis toe. En een gezonde thuiskomst.

Lieve mannen, bedankt dat ik getuige heb mogen zijn van jullie trouwen. Het was een waar voorrecht.

Elisabeth©

Labels: Bali reis, Mathijs, Niels, Oosterhof, trouwen, voorrecht, Vrieze

  ¶ 1:24 p.m. 0 reacties

  afhaken Vandaag weer eens een gedicht en waarom, ga je nu lezen.

Ik dacht microblogging
is zeg maar echt mijn ding.
dus snel een account aangemaakt
want ik had mezelf wijsgemaakt
dat ik actief moet zijn op ieder gebied
al snel plaatste ik mijn eerste tweet
followers kwamen al snel
de eerste was een lellebel
die kreeg al snel een block
want ik ben niet gecharmeerd van een gesterde cock
na verloop van tijd vond ik oude vrienden
die zichzelf aandienden
maar wat me vooral opviel
en wat me zeker niet beviel
waren de echotweeters
zeg maar, de zelfgenieters
nee twitteren is niet echt mijn ding
het was een grote vergissing wat ik beging.
O ja, ook mijn facebookaccount is gedeactiveerd
mijn eigen tijd is kostbaar, weer wat geleerd!
Bloggen blijf ik doen, daar heb ik veel plezier aan
puntje, web-log en hyves blijven daarom gewoon bestaan.

Elisabeth©

Labels: ding, facebook, hyves, lellebel, twitter, twitteren, vrienden

  ¶ 10:21 a.m. 0 reacties